Historie firmy se začala psát v roce 2003 a to přesněji 1. února. V ten den si současná majitelka pronajala výrobní prostory v ulici Kotlářská v Třebíči a začala provozovat Cukrárnu v Uličce.

Dalším důležitým milníkem byl konec roku 2017 kdy došlo k transformaci na Cukrárna v Uličce, s.r.o.

Zatím posledním velkým krokem je změna provozovny.

16.2.2023 jsme otevřeli Cukrárnu Na Staré Poště a začínáme psát další kapitolu v historii firmy.“